Aller aux jeux de mots
Résultats pour "

HELVALAR-İRMİK HELVASI

"
Recettes Glossaire

HELVALAR-İRMİK HELVASI (Nom)

 (Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI500 gram iri boy 1. İki kap hazırlanır. Kabınirmik birisinde şekerin yarısı, 4 bardak4 bardak su su ile hafif ateş üzerine oturtulur,3 bardak şeker karıştırılarak kaynamaya bırakılır.1 paket 250 gramlık 2. İkinci kap içerisine yağlardantereyağı ya da herhangi birisi konur, ayıklanmışmargarin veya 1 fıstıkları ile kaynatılır. Ateşbardak çiçek yağı kısılır, irmiği dökülür. Tahta bir1 fincan çam fıstığı kaşıkla aralıksız olarak her tarafıkarıştırılır, irmiklerin birdenkavrulmamasına dikkat edilir. İrmik,yağ içerisinde biraz kendini salmayabaşlayınca ateşi biraz daha açılırve devamlı karıştırılır. Fıstıklarpembeleşip yağ dışa vermeye, irmiğinkokusu da duyulmaya başlayıncakaynayan şekerden içerisine birkaşık dökülür, sesli bir cızırtıçıkarsa meyanesi gelmiş demektir.3. Meyanesi gelen helva hemenocaktan alınır, karıştırılır,kaynayan şurubu yavaş yavaş üzerinedökülüp tekrar karıştırılır. Kapalıolarak ateşe konur, suyunu çekinceyekadar ateşte tutulur. Yereindirilir.4. Tencerenin kapağı açılır,karıştırılır. Kalan toz şeker dekuru olarak üzerine dökülür tekrarkarıştırılır. Şekerin erimesi içinkapalı tutulur. Yine kapatılır.Beşer dakika arayla 3-4 kez kapağıaçılıp karıştırıldıktan sonra servisyapılır.
Recherches de mots-clés Recipe Dictionary SUCUKLU YUMURTA (Adjectif) (8025k) Recipe Dictionary BALIK-FIRINDA LEVREK (Nom) (7251k) Recipe Dictionary KIYMALI ISPANAK (Adjectif) (7205k) Recipe Dictionary ETLİ NOHUT (Nom) (6955k) Recipe Dictionary BALIK-PALAMUT IZGARASI (Nom) (6178k) Recipe Dictionary TATLILAR-ZERDE (Nom) (6167k) Recipe Dictionary HAMUR İŞİ-SİGARA BÖREĞİ (Nom) (6120k) Recipe Dictionary SALATALAR-KARIŞIK HAVUÇ VE TURP SALATASI (Nom) (6004k) Recipe Dictionary KEK-İNCİRLİ KEK (Nom) (5787k) Recipe Dictionary KEK-PANDİSPANYA (Nom) (5716k) Recipe Dictionary ÇORBA-TARHANA ÇORBASI (Nom propre) (5629k) Recipe Dictionary PİLAVLAR-ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV (Nom) (5564k)